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Il fondo è da sempre coltivato direttamente dalla famiglia che adopera le più efficaci tecniche di coltivazione meno invasive possibili nell’ottica di preservare la biodiversità del territorio e di garantire un ambiente sano ed idoneo per tutti gli individui che vi lavorano e competono per la qualità finale dei prodotti.
Per questa ragione non vengono utilizzati fertilizzanti chimici ma di sola origine organica (puramente letame di bovino/cavallo di Langa) e non si consumano prodotti di sintesi per la gestione delle patologie della vite. Vengono impiegati prodotti di origine naturale minerale e la gestione del terreno viene condotta con lavorazioni meccaniche del terreno (arature, rippature, scarificature, sfalci, inerbimento naturale) per incentivare una naturale sostenibilità dell’ecosistema locale.
Si utilizza inoltre per tutta l’azienda energia di origine “verde” dalla società fornitrice www.repower.com e partecipa finanziariamente al progetto di riciclabilità garantito e certificato da Repower per lo sviluppo ed il consumo di energia pulita.
Una cisterna di ampia capacità raccoglie, tramite una saggia rete di condotti, l’acqua piovana di sgrondo di tutti i tetti, garantendo un riciclo totale dell’acqua stessa per i trattamenti fitosanitari, la pulizia dei macchinari agricoli e la gestione delle piante e del verde da giardino senza dover attingere un litro dalla rete urbana. Inoltre una sorgente naturale artesiana, a 250 metri di profondità, permette di mantenere questa indipendenza idrica anche nelle annate meno piovose.
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